Feinkostkatalog 2012

1
assortimento di
7 formaggi piemontesi
käse sorti ment aus 7
käsesorten
alta langa
• 1 Stück (ca. 300 g) Toma dell’Alta
Langa — Weichkäse aus Schafs- und
Kuhmilch
Einmal bestellen —
vielfach genießen.
• 1 Stück (ca. 360 g) Val Belbo —
Frischkäse aus Kuh-, Schafs- und
Ziegenmilch
• 1 Stück (ca. 270 g) Robiola Bosina —
Weichkäse aus Schafs- und Kuhmilch
• 1 Stück (ca. 300 g) Rocchetta —
Weichkäse aus Kuh-, Schafs- und
Ziegenmilch
• 2 Stück (ca. 110 g) Langherino —
Weichkäse aus Kuh- und Schafsmilch
• 1 Stück (ca. 230 g) La Tur — halbfester
Frischkäse aus Kuh-, Schafsund
Ziegenmilch
• 1 Stück (ca. 140 g) Caprino di Pura
Capra — Frischkäse aus reiner Ziegenmilch
ART.-NR. 54184
CA. 1,8 KG · 1 STüCK/KARTON
1
Matteo Di Gennaro, Leitung Vertrieb
2
4 formaggi piemontesi
„poker Cheese“
käsesortiment
aus 4 käsesorten
peZZana
4 verschiedene piemontesische
Käsesorten:
• 1 Stück (ca. 500 g) Reblo’ di Val di
Susa — Weichkäse aus dem Susa-Tal
aus Kuhmilch
• 1 Stück (ca. 220 g) Pagliottina —
Weichkäse aus Kuhmilch mit weißem
Edelschimmel
• 1 Stück (ca. 350 g) Capriolo — Weichschimmelkäse
aus Kuhmilch
• 1 Stück (ca. 100 g) Caprino di Latte
Vacchino — Weichschimmelkäse aus
Kuh- und Ziegenmilch
Nur auf Vorbestellung.
ART.-NR. 54186
802092911165
1,35 KG SCHALE · 1 SCHALE/KARTON
2
3
4 formaggi piemontesi
Con tartufo „poker Cheese“
käsesortiment mit trüffel
verfeinert
peZZana
4 verschiedene piemontesische Käsesorten:
• 1 Stück (ca. 200 g) Tuma del Fen —
Piemontesischer Kuhmilchweichkäse
mit Edelschimmel
• 1 Stück (ca. 250 g) Prataiola Grande —
Piemontesischer Kuhmilchweichkäse
• 1 Stück (ca. 350 g) Capriolo Rustico —
Piemontesischer Kuhmilchweichkäse
• 1 Stück (ca. 220 g) Gratello al Tartufo
— Piemontesischer Kuhmilchweichkäse
mit Edelschimmel und
Trüffel
Nur auf Vorbestellung.
ART.-NR. 54188
802092911166
1,15 KG SCHALE · 1 SCHALE/KARTON
3
4
7
prataiola mignon
WeiChkäse aus kuhmilCh
peZZana
Klein aber sehr fein! Runde, flache
Form mit weißer Rinde — mild und zart
im Geschmack. Nur auf Vorbestellung.
ART.-NR. 54132
18 x 90 G = 1,6 KG SCHALE
1 SCHALE/KARTON
prataiola grande
WeiChkäse aus kuhmilCh
peZZana
6
Größer aber genauso fein: mild und
zart im Geschmack — runde, flache
Form mit weißer Rinde. Nur auf Vorbestellung.
ART.-NR. 54133
5 x 250 G = 1,25 KG SCHALE
1 SCHALE/KARTON
bitte
vorbestellfristen
beachten!
SIEHE HINTERER
EINBAND!
5
5
8
robiola „Capriolo“
WeiChkäse aus kuhmilCh
peZZana
Typischer Käse aus dem Piemont:
Die Masse ist weich und leicht körnig
— milder und dennoch packender
Geschmack. Nur auf Vorbestellung.
ART.-NR. 54134
4 x 350 G = 1,4 KG SCHALE
1 SCHALE/KARTON
gorgonZola-masCarpone
fior di mughetto
blausChimmelkäse mit
masCarpone
Ciresa
Wunderbare Geschmackskomposition:
Feine Schichten von würzigem Gorgonzola
wechseln sich mit dem milden
Mascarpone ab.
ART.-NR. 54021
2204065007105
1,2 KG · 2 STüCK/KARTON
7
4
6
9
8
tuma del fen
WeiChkäse aus kuhmilCh
peZZana
Cremige Konsistenz — mildes und zart
duftendes Aroma. Gerippte Rinde mit
samtig weißem Edelschimmel überzogen.
Nur auf Vorbestellung.
ART.-NR. 54135
4 x 200 G = 800 G SCHALE
1 SCHALE/KARTON
golosello Con speCk
WeiChkäse aus kuhmilCh mit
speCk
peZZana
9
So einfach kann Schlemmen sein: DIE
Kombination aus Prataiolo Mignon,
Rucola und Kuhmilchcaprino — und
das alles umwickelt mit einer Scheibe
Speck. Einfach im Ofen bei 200 —
220°C wenige Minuten überbacken und
mit ein paar Tropfen Balsamicoessig
beträufeln! Nur auf Vorbestellung.
ART.-NR. 54250
2 x 120G x 10 = 2,4 KG · 10 STüCK/KARTON
di gennaro FEINKOSTKATALOG WEICHKäSE WEICHKäSE 78 79
käse & butter