Feinkostkatalog 2012

1
peCorino sardo
maturo dop „medoro“
gereifter hartkäse aus
sChafsmilCh
pinna
4
Ein Stück sardische Weide: aus reiner
Schafsmilch gemacht und 5 Monate
gereift. Die leicht faltige Rinde, die
den strohgelben Teig schützt, wird mit
Olivenöl eingerieben.
ART.-NR. 52155
4010914521559
CA. 3 KG · 2 STüCK/KARTON
ART.-NR. 52156
8010861004415
CA. 200 G · 12 STüCK/KARTON
2
peCorino romano dop
hartkäse aus sChafsmilCh
pinna
Intensives Aroma und pikanter Geschmack:
Ein Hartkäse aus Schafsmilch
mit weißem, festem und kompaktem
Teig, mindestens 8 Monate gereift.
Zum Reiben oder als Tafelkäse!
ART.-NR. 52150
4010914521504
2,7 KG · 8 STüCK/KARTON
ART.-NR. 52151
2218638
1,3 KG · 16 STüCK/KARTON
ART.-NR. 52152
8010861003678
CA. 200 G · 15 STüCK/KARTON
1
Ob am Stück oder gerieben —
für mich immer allererste Wahl!
Costanza Di Gennaro, Empfang/Kasse
3
4
peCorino romano
dop grattugiato
hartkäse aus sChafsmilCh
gerieben
pinna
Würziger Hartkäse aus Schafsmilch mit
weißem, festem und kompaktem Teig,
mindestens 6 Monate gereift. Schon
gerieben und praktisch verpackt!
ART.-NR. 52154
8010861003890
100 G BEUTEL · 20 STüCK/KARTON
granpeCorino intero
lange gereifter hartkäse
aus sChafsmilCh
pinna
Lange gereifter Pecorino mit intensivem
Geschmack: Aus der Milch
von glücklichen Schafen, die auf den
schönsten sardischen Kräuterweiden
grasen. Mindestens 5 Monate gereift.
ART.-NR. 52158
4010914521580
CA. 14 KG · 1 STüCK/KARTON
2
3
5
pinna
Sardinien — die zweitgrößte Insel im Mittelmeer —
ein Paradies für Urlauber... und natürlich für Käseliebhaber.
Der Pecorino Sardo, der typisch sardische
Schafskäse, erfreut sich nicht nur in Italien größter
Beliebtheit. Und aus dem Norden Sardiniens, genauer
aus Thiesi, kommen ganz besondere Pecorini.
Denn hier produziert die Molkerei Pinna ihre Käsespezialitäten
— und vermählt virtuos alte Rezepte
mit höchsten Qualitätsstandards in der Herstellung.
Crotonese intero
hartkäse aus sChafsmilCh
pinna
Schafskäse mit intensivem Aroma:
kompakter Teig. Die Rinde ist mit
Olivenöl behandelt — so kann der Käse
optimal reifen (120 Tage).
ART.-NR. 52169
4010914521696
CA. 2 KG · 5 STüCK/KARTON
5
6
fiore sardo dop intero
hartkäse aus
sChafsrohmilCh
pinna
Der traditionelle Käse der sardischen
Schäfer: aus Schafsmilch, die gleich
nach dem Melken verarbeitet wird.
Reift einen Monat in der Form und
weitere 4 Monate in kühlen Kellern.
ART.-NR. 52165
4010914521658
CA. 3,5 KG · 2 STüCK/KARTON
6
7
8
Capra sarda intero
hartkäse aus ZiegenmilCh
pinna
Aus Sardinien, mit typischem Ziegenmilcharoma:
schön fest, 120 Tage lang
gereift. Der Teig ist weiß bis elfenbeinfarben.
ART.-NR. 52164
2219951
CA. 2,7 KG · 2 STüCK/KARTON
peCorino sardo semistagionato
dop„medoro“
halbgereifter hartkäse
aus sChafsmilCh
pinna
Ein Stück sardische Weide: aus reiner
Schafsmilch gemacht und 90 Tage
gereift. Die leicht faltige Rinde, die
den strohgelben Teig schützt, wird mit
Olivenöl eingerieben.
ART.-NR. 52157
4010914521573
CA. 3 KG · 2 STüCK/KARTON
di gennaro FEINKOSTKATALOG HARTKäSE HARTKäSE 52 53
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käse & butter