Feinkostkatalog 2012

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formaggio ubriaCo al
vino rosso
sChnittkäse aus kuhmilCh
in rotWein
la Casearia
Salute: Der Käse ist „ubriaco“ (= betrunken),
weil er im Oktober für einige
Tage in frischen Rotwein-Traubenmost
getaucht wird. Duftendes Aroma und
zarter Geschmack.
ART.-NR. 53107
6 KG LAIB, 3 KG KEIL · 1 STüCK/KARTON
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Feiner Wein in fester Form!
Kseniya Anufriyeva, Praktikantin Werbung/Unternehmenskommunikation
formaggio ubriaCo
al proseCCo
sChnittkäse aus kuhmilCh
in proseCCo
la Casearia
Salute: Der Käse ist „ubriaco“ (= betrunken),
weil er im Oktober für einige
Tage in frischen Prosecco-Traubenmost
getaucht wird. Duftendes Aroma und
zarter Geschmack. Die braun-violette
Rinde ist ansprechend mit einem Weinblatt
auf der Oberfläche verziert.
ART.-NR. 53106
6 KG LAIB, 3 KG KEIL · 1 STüCK/KARTON
vento d’estate
sChnittkäse aus kuhmilCh
la Casearia
4 gran monteo
Sommerausflug in den Kräutergarten: 6 tavoliere
sChnittkäse aus kuhmilCh
heller Kuhmilchkäse, in der Masse
sChnittkäse aus kuhmilCh
la Casearia
leichte Lochbildung. Begeisternd das
la Casearia
Intensiver Milchduft und besonderer intensive Heuaroma, begleitet durch
Das muss auf den Tisch: weicher, cre-
Schmelz: aus pasteurisierter Kuhmilch. den Geschmack nach feinen Kräutern, miger Tafelkäse. Mild und angenehm
Lange anhaltender Nachgeschmack mit Kamille, wilder Minze und Moos.
süßlich im Geschmack mit frischem
Anklängen an Joghurt und Butter.
ART.-NR. 53109
Milcharoma.
ART.-NR. 53105
4010914531091
ART.-NR. 53108
35 KG LAIB · 1 STüCK/KARTON
2,5 KG · 4 STüCK/KARTON
12 KG LAIB · 1 STüCK/KARTON
5
2
3
3
toma blu alle erbe
sChnittkäse aus kuhmilCh
mit sChimmeläderung
la Casearia
Gereift auf Holzbrettern mit aromatischen
Kräutern und Bergheu: dank
seiner Schimmeläderung intensiv aromatisch
und wunderbar würzig. Macht
sich besonders gut in Kombination mit
Honig!
ART.-NR. 53104
4010914531046
CA. 7,5 KG LAIB · 1 STüCK/KARTON
6
7
9
provolone piCCante extra
mandarino
sChnittkäse aus kuhmilCh
pikant
piZZighettonese
Der Hingucker auf Ihrer Käseplatte:
aus der Kuhmilch des Winters: typischer
Schnittkäse aus Süditalien,
sehr hell in der Farbe, leicht pikant,
charakteristische Kürbis-Form.
ART.-NR. 53001
20 KG LAIB · 1 STüCK/KARTON
ART.-NR. 53002
10 KG LAIB · 2 STüCK/KARTON
provolone Campana
piCCantino
sChnittkäse aus kuhmilCh
pikant
piZZighettonese
Da läuten die Glocken: leicht pikant im
Geschmack, wunderschön glockenförmig.
ART.-NR. 53025
1 KG · 12 STüCK/KARTON
8
Dazu ein Gläschen Primitivo und ein
wenig Brot aus Altamura — fertig ist
der typisch süditalienische Spuntino,
unser Snack für zwischendurch!
8
Antonio Di Gennaro, Geschäftsführung
provolone dolCe salame
sChnittkäse aus kuhmilCh
piZZighettonese
Angenehm würzig: Durch die etwas
längere Reifezeit erhält dieser
Provolone seinen charakteristischen
Geschmack. In der Form einer Salami.
ART.-NR. 53011
6 KG, 3 KG KEIL · 4 STüCK/KARTON
provolone piCCante
sChnittkäse aus kuhmilCh
pikant
piZZighettonese
Die Spezialität aus Süditalien: leicht
pikant und herrlich würzig im Geschmack.
ART.-NR. 53051
1 KG · 13 STüCK/KARTON
ART.-NR. 53052
300 G · 20 STüCK/KARTON
9
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7
provolone provolettone
straveCChio
sChnittkäse aus
kuhrohmilCh
auriemma
Besonders lange Reifezeit, besonders
würzig im Geschmack: Aus bester
Kuhrohmilch, sorgsam für mindestens
12 Monate gereift. Nach traditioneller
Rezeptur Süditaliens.
ART.-NR. 53000
CA. 10 KG LAIB · 1 STüCK/KARTON
di gennaro FEINKOSTKATALOG SCHNITTKäSE SCHNITTKäSE 62 63
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käse & butter