Feinkostkatalog 2012

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salame milano
salami aus der
schweineschulter
Villani
so muss die Mailänder salami schme-
cken: ausschließlich aus der schweine-
schulter unter Zugabe nur kleiner Mengen
speck hergestellt — fein gehackt,
mild gewürzt und ca. 3 Monate gereift.
aRt.-nR. 45001
4010914450019
Ca. 3,4 kg · 2 stüCk/kaRton
salame friulano
salami aus schweinefleisch
Villani
Oft kopiert, doch nie
erreicht: die original
Parmasalami!
typisch für die Region friaul: hergestellt
aus ausgesuchtem schweinefleisch
und mit Wein verfeinert.
aRt.-nR. 45012
4010914450125
Ca. 1 kg · 4 stüCk/kaRton
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Markus Maulick, Vertrieb
3
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salame milano export
salami aus der
schweineschulter
Villani
ausschließlich aus der schweineschulter
unter Zugabe nur kleiner Mengen
speck hergestellt — fein gehackt, mit
Pfefferkörnern gewürzt und ca. 3 Monate
gereift.
aRt.-nR. 45006
4010914450064
Ca. 2,5 kg · 2 stüCk/kaRton
salame friulano gigante
salami aus schweinefleisch
Villani
Wie 45012 — jedoch 3,5 kg schwer.
aRt.-nR. 45011
4010914450118
Ca. 3,5 kg · 2 stüCk/kaRton
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il fiocco salame dal
prosciutto
salami aus schinkenfleisch
Villani
ausgesprochen mager: Die Parmasalami?">„Parmasalami“
ist eine salami aus reinem
schinkenfleisch. in naturdarm gefüllt,
unterscheidet sie sich von anderen salamisorten
durch ihre schinkenähnliche
form. fein-würzig im geschmack.
aRt.-nR. 45016
4010914450163
Ca. 2,8 kg · 1 stüCk/kaRton
alpek — salame dolcespeck
specksalami angeräuchert
Villani
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Ran an den speck — auch, wenn er in
der salami steckt: luftgetrocknet und
mit Buchenholz leicht geräuchert.
köstlich!
aRt.-nR. 45018
Ca. 1,6 kg · 1 stüCk/kaRton
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salame VesuVio
salami aus der
schweineschulter
di gennaro feinkostkatalog salaMi salaMi 136 137
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Villani
sehr mager: fein gewürzt und in den
Darm gefüllt, leicht angeräuchert und
an der luft getrocknet.
aRt.-nR. 45021
4010914450217
Ca. 800 g · 4 stüCk/kaRton
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salame napoli
salami aus schweinefleisch
Villani
Mittelgrobe salami, ausschließlich
aus schweinefleisch hergestellt, fein
gewürzt und in kunstdarm gefüllt,
leicht angeräuchert und an der luft
getrocknet.
aRt.-nR. 45022
4010914450224
Ca. 2 kg · 4 stüCk/kaRton
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salame palle di nola
salami aus der
schweineschulter
Villani
so isst man in kampanien: mittelgrobe
salami, ausschließlich aus der schweineschulter
hergestellt, sehr mager und
fein gewürzt. in den Darm gefüllt, leicht
angeräuchert und luftgetrocknet.
aRt.-nR. 45023
4010914450231
Ca. 400 g · 8 stüCk/kaRton
salsiccia napoli forte
salami aus schweine- und
rindfleisch
Villani
scharfes teil: typische salami aus
neapel — aus magerem schweineund
Rindfleisch, mit salz, Pfeffer und
Paprika gewürzt. natürlich pikant im
geschmack!
aRt.-nR. 45024
4010914450248
Ca. 400 g · 8 stüCk/kaRton
schinken & salami