Feinkostkatalog 2012

salame al tartufo
salami mit trüffel
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Villani
Raffiniert: luftgetrocknete salami aus
feinem italienischen schweinefleisch
mit echtem schwarzen trüffel ver-
feinert. grobkörnig, in naturdarm
gefüllt, fein gewürzt.
aRt.-nR. 45045
2265134002261
Ca. 230 g · 12 stüCk/kaRton
gran salame carrera
salami aus schweinefleisch
Villani
4
Zart mit delikatem geschmack: her-
gestellt aus ausgewählten stücken
mageren schweinefleischs — die gluten-
freie salami enthält lediglich 13% fett.
gebunden im naturdarm.
aRt.-nR. 45042
Ca. 3,5 kg · 1 stüCk/kaRton
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salsiccella emiliana
salsiccia aus
schweinefleisch
Villani
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Dunkles Brot, Rahmbutter von
Occelli und die Salame al Tartufo —
so einfach kann unvergesslich sein!
sisetta Di gennaro, Vertrieb
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es geht um die Wurst — um eine be-
sonders köstliche: aus bestem schwei-
neschulterfleisch und speck hergestellt
und im naturdarm. Verfeinert mit
Weißwein, knoblauch und Pfeffer.
aRt.-nR. 45025
8002974018588
Ca. 500 g · 4 stüCk/kaRton
salame strolghino
salami aus schweinefleisch
Villani
aus dem besten fleisch der schweinekeule:
in naturdarm gebunden,
sorgsam gereift. Delikat und gleichzeitig
feinwürzig.
aRt.-nR. 45005
8 x Ca. 180 g · 2 stüCk/kaRton
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1
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6
salame montanaro lungo
salami aus dem
schweinehals
Villani
langer genuß garantiert: aus dem
mageren, wertvollen teil des schweine-
halses. grob gehackt, fein aromatisiert
mit Pfeffer und Weißwein, in natur-
darm gefüllt und handgebunden.
aRt.-nR. 45031
4010914450316
Ca. 2,3 kg · 2 stüCk/kaRton
salame felino
salami aus schweinefleisch
Villani
typische salami aus dem Parmagebiet,
ausschließlich aus magerem, wertvollem
schweinefleisch hergestellt,
mild im geschmack und im naturdarm.
aRt.-nR. 45041
4010914450415
Ca. 800 g · 4 stüCk/kaRton
5
salame al barolo
salami aus schweinefleisch
mit barolo
di gennaro feinkostkatalog salaMi salaMi 138 139
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salame corallina corta
salami aus schweinefleisch
Villani
typische spezialität aus Rom, hergestellt
aus magerem schweinefleisch,
sehr fein gehackt, und mit speckwürfeln
verfeinert. in den naturdarm gefüllt;
durch die Zugabe von Pfefferkörnern
wird der sonst zarte geschmack
stellenweise schön kräftig.
aRt.-nR. 45043
Ca. 1 kg · 4 stüCk/kaRton
Villani
für die besonderen Momente: luftgetrocknete
salami aus feinem italienischen
schweinefleisch, mit edlem
Barolo verfeinert. grobkörnig, in
naturdarm gefüllt, fein gewürzt.
aRt.-nR. 45046
2047016030002
Ca. 230 g · 12 stüCk/kaRton
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salame spianata
salami aus schweinefleisch
mit speck
Villani
so isst man die salami in Rom: aus
magerem schweinefleisch, fein gehackt,
mit speckwürfeln versetzt und in den
naturdarm gefüllt. Während des Reifeprozesses
wird die salami gepresst.
aRt.-nR. 45051
4010914450514
Ca. 2 kg · 2 stüCk/kaRton
salame stofelotto
salami aus schweinefleisch
Villani
Die typische salami aus der Poebene —
aus magerem, grobgehacktem schweinefleisch
hergestellt und mit knoblauch
verfeinert. in den naturdarm gefüllt,
charakteristisch leicht gebogene form.
aRt.-nR. 45052
4010914450521
Ca. 2,5 kg · 2 stüCk/kaRton
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salame ungherese
salami aus schweine- und
rindfleisch
Villani
Die Mischung macht’s: aus magerem
schweinefleisch mit einer kleinen Menge
erstklassigen Rindfleisches versetzt.
leicht geräuchert und mit Pfeffer und
Paprika gewürzt.
aRt.-nR. 45054
4010914450545
Ca. 2,8 kg · 2 stüCk/kaRton
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schinken & salami