Besser Leben

Rubrik Fast Food Gesund schnell kann auchund munter gut sein Sushi, Bagel oder Wrap ­ die moderne Fast Food- Küche! Wir stellen Ihnen schmackhafte Alternativen zur Currywurst vor. W ie wäre es zum Beispiel mit Sushi Pizza oder einem asiatischen Nu- delgericht mit viel Gemü- ist in der Regel sehr fetthaltig. se? Auch ein Vollkornbrötchen Eine Salamipizza liefert durch- mit Schinken, Salat und Gurke schnittlich mehr als 25 g kann eine leckere Alternative Fett pro Portion und ge- sein. hört daher nicht in die Kategorie gesundes Fast Food. Wer je- Asia-Gerichte doch ab und zu Lust auf eine Pizza oder enthalten in der Regel viel ein Pizzastück hat, Reis oder Nudeln und Ge- sollte einen Belag mit müse. Wer auf die Kalori- frischem Gemüse, ma- en achtet, sollte allerdings gerem Schinken und fettreiche Erdnusssoßen und nur wenig Käse bestel- Frittiertes meiden. Wählen Sie len. Besonders lecker ist statt Schweine- oder Rindfleisch auch Vollkornpizza mit fri- lieber fettarmes Puten- oder Hähn- schen Tomaten und Basilikum chenfleisch. ­ wer Zeit hat, kann sie zuhause vorbereiten und mitnehmen. Bagel Sushi stammen ursprünglich aus der jüdischen Küche und bieten eine köstliche Abwechslung zum belegten der Klassiker aus Japan ­ ist ein idealer Snack für Butterbrot. Die mit Sesam oder Mohn bestreuten He- zwischendurch. Die appetitlichen kleinen Häppchen feteigkringel werden süß oder herzhaft angeboten. lassen sich gut transportieren und prima mit den Je nach Variante passen Tomatenscheiben, Gurken, Fingern essen. Gesund sind sie noch dazu. Durch die Radieschen, Paprikastreifen, Kresse, Sprossen oder Kombination aus Reis, Fisch und Gemüse wird der knackige Salatblätter mit einer Schicht aus Kräuter- Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen gut ver- frischkäse auf den Bagel. Bagel können auch prima sorgt. Und der moderate Kalorien- und Fettgehalt be- in Frischhaltefolie gewickelt in einer Frühstücksbox ins lastet die Figur nicht zu sehr. Ein kleiner Nachteil: Büro transportiert werden. Die feinen exotischen Köstlichkeiten kön- Fischbrötchen nen je nach Belag relativ teuer sein. können ein gesunder Mittagsimbiss sein, wenn der richtige Belag gewählt wird. Ein Backfischbaguette beispielsweise liefert mehr Kalorien als eine Curry- wurst und ist daher eher bedingt geeignet. Empfeh- lenswert und figurfreundlich dagegen ist zum Beispiel ein Mehrkornbrötchen mit Seelachs und Ei. 5