Feinkostkatalog 2012

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salsiccia puro suino
salsiccia aus
schweinefleisch
falorni
Die spezialität aus der toskana:
salsiccia nach traditionellem Rezept
aus reinem schweinefleisch. Nur auf
Vorbestellung.
aRt.-nR. 45097
1 kg · 1 stüCk/kaRton
salamino di toro
salami aus stier- und
schweinefleisch
falorni
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ein ganz besonderer genuss: toskanische
salami aus dem stierfleisch der
Rasse Chianina und aus bestem schweinefleisch.
intensiver und ausgeprägter
geschmack, dazu sehr mager.
aRt.-nR. 45122
Ca. 400 g · 5 stüCk/kaRton
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1
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3
6
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8
salamino montanaro
salami aus schweinefleisch
falorni
toskanische salami aus magerem
schweinefleisch. Mit frisch gemahlenem
Pfeffer gewürzt und in naturdarm
gefüllt.
aRt.-nR. 45123
400 g · 5 stüCk/kaRton
salamino al tartufo
salami aus schweinefleisch
mit trüffel
falorni
exquisit: toskanische salami aus magerem
schweinefleisch — edel verfeinert
mit dem aroma des weißen trüffels.
aRt.-nR. 45121
350 g · 5 stüCk/kaRton
salame al chianti classico
salami aus schweinefleisch
mit chianti classico
falorni
sehr stilvoll: toskanische salami aus
magerem schweinefleisch, mit dem
aroma des Chianti-Classico Weins.
aRt.-nR. 45109
400 g · 5 stüCk/kaRton
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4
7
7
salame finocchiona di cinta
senese brada
salami aus
streifenschweinfleisch mit
fenchel
falorni
eine Rarität: salami vom streifenschwein
aus siena — eine mittlerweile
sehr seltene toskanische Rasse. aus
fetten und mageren fleischsorten
und mit salz, Pfeffer und wildem
fenchelsamen gewürzt. in kühlen kellern
luftgetrocknet.
aRt.-nR. 45103
450 g · 5 stüCk/kaRton
salame nobile di greVe
salami aus schweinefleisch
falorni
Salami
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toskanische salami aus magerem
schweinefleisch — das fleisch wird
noch heute manuell mit dem Messer
geschnitten. abgefüllt in naturdarm.
aRt.-nR. 45105
350 g · 5 stüCk/kaRton
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salamino greVigiano
salami aus schweinefleisch
salame finocchiona
salami aus schweinefleisch
mit fenchel
di gennaro feinkostkatalog salaMi salaMi 122 123
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8
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falorni
ein gepfeffertes erlebnis: toskanische
mittelgrobe salami aus magerem, gut
abgehangenem schweinefleisch. Durch
Zugabe von frisch gemahlenem Pfeffer
kräftig im geschmack.
aRt.-nR. 45102
400 g · 5 stüCk/kaRton
„trùncas“ salamini
stagionati
salami aus schafsfleisch
la genuina
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außergewöhnlich im geschmack,
außergewöhnlich in der form: salamini
in der form eines Hufes, aus
ausgesuchtem schafsfleisch direkt von
der insel sardinien. fein-würzig im
geschmack!
aRt.-nR. 45130
2400275
Ca. 500 g · 10 stüCk/kaRton
salsiccia di cinghiale
salamiketten aus
wildschwein- und
schweinefleisch
falorni
feinkörnige Wildschweinsalsiccia
mit schweinefleisch aus dem Chiantigebiet:
milder geschmack mit leichtem
fenchelton.
aRt.-nR. 47231
6 x 230 g = 1,4 kg · 10 stüCk/kaRton
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falorni
aus greve in Chianti: grobkörnige sa-
lami, aus mageren und fetten fleischs-
orten hergestellt. nach altem Rezept
mit fenchelsamen der eigenen felder
verfeinert.
aRt.-nR. 45100
450 g · 5 stüCk/kaRton
salame di cinghiale
salami aus wildschwein-
und schweinefleisch
falorni
toskanische Wildschweinsalami mit
schweinefleisch aus dem Chianti-gebiet:
mild im geschmack mit leichter fenchelnote.
Wunderbar feinkörnig!
aRt.-nR. 47221
350 g · 5 stüCk/kaRton
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salsiccia piccante dop
salsiccia mit peperoni
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sila calabria
Pikante, mittelgrobe salsiccia aus
kalabrien, mit geschützter Herkunftsbezeichnung:
mit ausgesuchtem speck
und natürlichen gewürzen verfeinert,
in naturdarm gefüllt und von Hand in
die typischen Ringe geformt.
aRt.-nR. 45224
2571840002984
Ca. 300 g · 20 stüCk/kaRton
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salame puro suino cinta
senese brada
salami aus
streifenschweinfleisch
falorni
Wie artikel 45103 — nur ohne fenchel.
aRt.-nR. 45104
400 g · 5 stüCk/kaRton
salamino piccante
salami aus schweinefleisch
pikant
falorni
Pikant: toskanische, mittelgrobe salami
aus magerem schweinefleisch, mit Paprika
und Chillipfeffer pikant gewürzt.
aRt.-nR. 45120
350 g · 5 stüCk/kaRton
salsiccia stagionata
salsiccia aus
schweinefleisch
la genuina
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nach alter sardischer tradition:
sorgsam gereifte salsiccia aus bestem
schweinefleisch, mit Pfeffer und gewürzen
verfeinert. natürlich im naturdarm
und mindestens 20 tage gereift.
aRt.-nR. 45135
2400016
Ca. 400 g · 10 stüCk/kaRton
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schinken & salami