Feinkostkatalog 2012

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parmigiano reggiano dop
parmesankäse
Der „König der Käse“ wird im Herzen
der Poebene hergestellt. DAS Original
ist leicht strohgelb in der Farbe, zart
und doch kräftig im Aroma, voller Geschmacksnuancen,
aber nicht pikant.
Ausgewählte Laibe von besonders
guter Qualität, durchschnittlich 24
Monate gereift.
ART.-NR. 51001
38 KG LAIB · 1 STüCK/KARTON
ART.-NR. 51006
2305532
1 KG VAKUUM · 10 STüCK/KARTON
ART.-NR. 51007
2307527
CA. 300 G VAKUUM · 30 STüCK/KARTON
30 MONATE GEREIFT
ART.-NR. 51026
38 KG AUCH ALS ½ ¼ ⅛ LAIB
1 STüCK/KARTON
2
1
Hier schmeckt man den Unterschied
zu allen anderen Parmigiani Reggiani.
Vollmundig aromatisch!
Michael Ambrosino, Vertrieb
grana padano dop
grana padano-hartkäse
Einer der ersten Käse Italiens mit geschützter
Ursprungsbezeichnung: Feinkörnige
und blättrige Struktur, rund
im Geschmack. Ausgewählte Laibe, die
zwischen 16 und 18 Monate reifen.
ART.-NR. 51011
38 KG AUCH ALS ½ ¼ ⅛ LAIB
1 STüCK/KARTON
ART.-NR. 51016
4010914510164
1 KG VAKUUM · 10 STüCK/KARTON
ART.-NR. 51017
4010914510171
CA. 300 G VAKUUM · 30 STüCK/KARTON
grana padano dop
grana padano-hartkäse
Beste Qualität, ca. 11 Monate gereift.
ART.-NR. 51018 (OHNE ABBILDUNG)
8016129000076
200 G VAKUUM · 10 STüCK/KARTON
parmigiano reggiano „bardi
di montagna“
berg-parmesankäse
Besonders mild, besonders aromatisch:
Die Milch stammt von Kühen, die
auf den Almen des Apennin weiden.
ART.-NR. 51027 (OHNE ABBILDUNG)
38 KG AUCH ALS ½ ¼ ⅛ LAIB
1 STüCK/KARTON
2
In dieser wildromantischen Atmosphäre
fühlt sich der Käse sichtlich wohl ...
In den Kellern von Beppino Occelli können
die Käse in aller Ruhe reifen.
In den Stein gehauene Brunnen
sorgen für eine hohe Luftfeuchtigkeit,
es ist herrlich frisch unter Tage —
hervorragende Bedingungen
für den Edelschimmel.
di gennaro FEINKOSTKATALOG HARTKäSE 50 51
käse & butter