Aldi Su00fcd Prospekt KW 40

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Serviervorschlag
Kohlrabischnitzel mit lauwarmem Gurkensalat
Zubereitung :
1 Kohlrabi schälen, in 1 cm
dicke Scheiben schneiden und in
kochendem Salzwasser 3 Minuten
blanchieren. Kohlrabischeiben
herausheben, abtupfen, salzen
und pfeffern.
2 Mandeln im Blitzhacker fein
hacken und mit dem Paniermehl
mischen. Eier verquirlen. Kohlrabischeiben
zuerst in Mehl wenden, dann
durch das Ei ziehen und zum Schluss
in der Mandelmischung wenden,
die Panade gut andrücken. Öl und 1 EL
Butter in einer Pfanne erhitzen und die
Kohlrabischnitzel bei mittlerer Hitze von
beiden Seiten goldbraun braten.
3 Gurke schälen und halbieren.
Die Kerne mit einem Teelöffel herausschaben
und in 5 mm dünne Scheiben
schneiden. Zitrone halbieren, eine
Hälfte auspressen, den Rest in Spalten
schneiden. Zwiebel schälen, feinwürfeln
und in der restlichen Butter
glasig dünsten. Gurkenscheiben und
½ TL Zucker zugeben und kurz durchschwenken.
Mit Zitronensaft ablöschen.
Brühe angießen und 2–3 Minuten köcheln
lassen. Dill waschen, die Blättchen von
den Stielen zupfen und fein schneiden.
Schmand mit 1 TL Senf glattrühren und
zusammen mit dem Dill unter die Gurken
heben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Gurkensalat und Kohlrabischnitzel
zusammen anrichten,
mit Dill und
Zitronenscheiben
garnieren.
Dazu passen
Salzkartoffeln.
Dieses und viele
weitere Rezepte
finden Sie unter
Aldi-sued.de
/rezepte
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4 Personen
45 Minuten4 Personen 30–40 Minuten
Schwierigkeit: mittel
Zutaten für 4 Personen:
• 3 Kohlrabi à 300 g
• 60 g SWEET VALLEY® Mandeln
• 4 EL MÜHLENGOLD® Paniermehl
• 2 BIO Eier
• 4 EL MÜHLENGOLD® Weizenmehl,
Type 405
• 2 EL BIO Sonnenblumenöl
• 2 EL BIO Butter
• 1 Salatgurke
• 1 Zitrone
• 1 kleine Zwiebel
• 100 ml LE GUSTO® Klare Brühen
im Glas, Sorte: Gemüse
• ½ Bund frischer Dill
• 3 EL MILFINA® H-Schmand
• 1 TL KIM® Senf, mittelscharf
• LE GUSTO® Pfeffer
• Salz • Zucker
• frischer Dill zum Garnieren
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Serviervorschlag
Serviervorschlag
Serviervorschlag
Serviervorschlag
Fisch & Fleisch in
bester Qualität
.
gültig von Do., 1.10. bis Fr., 2.10.
Fisch-
Nuggets
Kabeljaufiletstücke
in knusprigem
Backteig mit
Panade,
vorgebacken.
250-g-Packung
2, 29*
(100-g-Packung –,92)
TRADITIONELLE
GENÜSSE
Schwein
Nackenbraten,
gewürzt
Gefüllt mit Zwiebeln,
Senf und Bacon.
Versch. Gewichte.
kg-Preis
4, 99*
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Knusperbrust
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Aluschale.
• nach Art Bernaise
• Kräuterbutter
je 550-g-Pckg.
2, 49*
(kg-Preis 4,53)
TRADITIONELLE
GENÜSSE
Brauhauspfanne
Schweine-Geschnetzeltes,
mariniert mit
einer Malzbiermarinade,
mit Zwiebeln
verfeinert.
500-g-Packung
2, 29*
(kg-Preis 4,58)
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