Sonderbeilage - Fisch

Liebe Kunden, auch uns passieren hin und wieder Druckfehler. Dafür bitten wir um Entschuldigung. Bitte verstehen Sie auch, dass wir unsere Waren nur in haushaltsüblichen Mengen verkaufen. Wir möchten allein für unsere privaten Kunden und deren Familien da sein. Miesmuscheln Extra aus Msc-Zertifiziertem Wildfang, Nordostatlantik, Lat.: Mytilus edulis, jede 1-kg-Schale (Abtropfgewicht) Frisch aus dem Rauch: Bückling gold-gelb, ausgenommen, mit Kopf, Hering aus Msc-Zertifiziertem Wildfang, je 100 g Miesmuscheln mit Sahnesauce und Petersilie Zutaten für 4 Personen: 2 kg Miesmuscheln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Butter 150 ml trockener Weißwein Lachsstremel gold-gelb geräuchert, je 100 g 100 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 100 ml Sahne 2 - 3 El frisch gehackte Petersilie Roter oder weißer Heringssalat feine Heringsfilethappen in traditionell rotem oder weißem Dressing, je 100 g Sie sind auf den Geschmack gekommen? Entdecken Sie auf www.real.de/rezepte noch viele weitere Gerichte zum Genießen und Nachkochen! Muschelsalat mit Portweindressing eine cremige Delikatesse, je 100 g Unsere Weinempfehlung zum Rezept: Deutschland/pfalz Oscar Wolf Grauer Burgunder, Riesling oder Dornfelder Classic Qba, trocken, Ein Teil unseres Sortiments ist Msc-Zertifiziert. Bitte achten Sie auf das blaue Msc-Siegel. www.msc.org jede 0,75-l-Flasche Grundpreis: 1 Liter = 4,65 3,- 49 Zutaten für 4 Personen: Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich waschen und den Bart entfernen. Die geöffneten Muscheln verwerfen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. In heißer Butter glasig anschwitzen. Mit dem Wein und der Brühe ablöschen, salzen, pfeffern und aufkochen lassen. Die Muscheln in den Sud geben und zugedeckt ca. 8 Minuten dämpfen, bis die Muscheln geöffnet sind. Noch nicht geöffnete Muscheln verwerfen. Die Muscheln mit einem Schaumlöffel aus dem Sud heben und auf vorgewärmte Schüsseln verteilen. Die Sahne in den Sud geben und leicht einköcheln lassen. Die Petersilie zugeben, abschmecken, ein wenig davon über die Muscheln gießen und den Rest separat dazu servieren. Impressum real,- Sb-Warenhaus Gmbh, Sitz: Alzey, Friedrichstraße 12 Zweite real,- Sb-Warenhaus Gmbh, Sitz: Alzey, Friedrichstraße 12