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Tipp Sauerbraten Tipp Zubereitung: 1. Essig und 350 ml Wasser aufkochen. Zwiebel schlen, in Ringe schneiden. Mit ganzen Gewrzen zum Essig geben, 1 Minute mitko- Zutaten: (fr 4 Personen) chen, dann ganz abkhlen lassen. Fleisch waschen, trockentupfen 350 ml Rotweinessig und in eine Schssel legen. Mit der kalten Marinade bergieen, so dass das Fleisch ganz bedeckt ist. Zugedeckt im Khlschrank 3 - 4 1 Zwiebel Tage marinieren lassen, dabei tglich wenden. 3 Nelken 6 Wacholderbeeren 2. Fleisch abtropfen lassen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer 1/2 Tl schwarze Pfefferkrner einreiben. Im heien Butterschmalz rundherum anbraten. Marina- 2 Lorbeerbltter de durch ein Sieb gieen, Zwiebel und Gewrze zum Fleisch geben 1 kg Rinderschmorbraten und mit anbraten. 75 ml Marinade und 75 ml Wasser zufgen und Salz, Pfeffer zugedeckt 75 - 90 Minuten schmoren lassen. Dabei mehrmals 100 g wenden und, wenn ntig, etwas Wasser angieen. 2 El Butterschmalz 0.77 33_12_Pl_S02_215_220_228_232_234 150 ml Fleischfond 200 ml Schlagsahne 3. Fleisch herausnehmen und warm stellen. Schmorfond durch ein Sieb gieen, mit Fleischfond und Sahne aufkochen und etwas 4 El Mondamin Rinderschmorbraten Fix Soenbinder, hell einkcheln lassen. Fix Soenbinder einrhren und 1 Minute kochen aus der Keule geschnitten, lassen. Mit Salz und Zucker oder Rbensirup abschmecken. Fleisch zum Abschmecken Rbensirup zart und abgehangen, 100 g in Scheiben schneiden und mit der Soe servieren. Rezept: Rezept und Bild 2

top 100 G 0.33 Frische schweine-nackenkoteletts am Stck oder geschnitten, 100 g Frisches Fleisch in bester Qualitt top 100 G 1.99 Block House Saftiges Sdamerikanische 0.69 rindergulasch nur aus der Keule geschnitten, 100 g rinderhft-steaks zart gereifte Spitzenqualitt, 100 g 0.59 1.89 entrecte-steaks 0.49 Frischer schweinerckensteaks pizza-Fleischkse oder Kruterbuttervom Rind, mit einer Knob- verschieden mariniert, lauch-Kruternote, abgerundet mit einem Sellerie- Frischer Fleischkse mit rstzwiebeln kchenfertig vorbereitet, 100 g Buttergeschmack, kchenfertig vorbereitet, 100 g zum Selberbacken, je 100 g Frisches Geflgel 100 G 0.33 0.29 33_12_Pl_S03_215_220_228_232_234 0.17 Frische Frische chicken Wings hhnchen-schenkel putenoberkeulen mit dem kleinen herzhaft gewrzte Hhnchenflgel, mit Rckenstck, Handelsklasse A, 100 g Rhrenknochen, Handelsklasse A, 100 g der besondere Knabberspa, 100 g 3