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Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Preise sind gültig vom 09.08. bis 22.08.2012. Abgabe nur in haushaltsüblichen Mengen und solange der Vorrat reicht. Alle Preise in Euro inkl. Mwst. Alle Artikel ohne Dekoration; Abbildungen verstehen sich als Serviervorschlag. Rezepte Moussaka mit Sojaschnetzeln Zutaten für 4 Personen Zubereitung 150 g Sojaschnetzel 1. Sojaschnetzel nach Packungsangabe einweichen. Danach 8 El Olivenöl ausdrücken und mit 2 El Öl unter Rühren 5 min scharf an- 2 Zwiebeln braten. 2. Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln und in einem 1 Knoblauchzehe Topf mit 2 El Öl glasig schwitzen. Tomaten zugeben, mit Salz, 1 Dose Tomatenstücke Pfeffer, Zimt, Kreuzkümmel und Oregano würzen und 5 min Meersalz, Pfeffer köcheln lassen. Sojaschnetzel und Petersilie dazugeben, ½ Tl Zimt verrühren und beiseitestellen. 3. Kartoffeln in ca. 3 mm dünne 1 Tl gemahlener Scheiben hobeln, nach Belieben vorher schälen. Auberginen Kreuzkümmel der Länge nach in 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit dem 1 El Oregano restlichen Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten und 1 kleines Bund mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Für die Béchamelsoße Butter Petersilie, gehackt in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben und verrühren, mit 600 g Kartoffeln Milch ablöschen und aufkochen, dabei mit einem Schnee- 2 Auberginen besen gründlich rühren. Mit Gemüsebrühwürfel abschmecken. 40 g Butter 5. Backofen auf 175 Grad vorheizen. 6. Eine Au?aufform mit 40 g Mehl der Hälfte der Auberginenscheiben auslegen und mit den 400 ml Milch Kartoffelscheiben bedecken. Die Sojaschnetzel-Tomatensoße 1 Gemüsebrühwürfel darauf verteilen und mit den restlichen Auberginen bedecken. 2 Eier Eier in die Soße rühren und diese auf dem Moussaka verteilen. 150 g Gouda, gerieben Zuletzt den Käse darüber verteilen. Im Ofen auf unterer 180 g Feta Schiene 40 min backen. Bewerten Sie dieses und über 1000 weitere Rezepte online unter www.alnatura.de/rezepte