Aldi Nord Prospekt KW01

Aus unserem
Sortiment
Lauch-Käse-Suppe
(für 4 Personen)
150 g All Seasons ® Zwiebel-Mix**
2 Stangen Lauch
250 g Champignons, frisch
2 EL Holstensegen ® Rapsöl
400 g Gut Bio ® Bio Hackfl eisch, gemischt***
¾ L Lemar ® Klare Gemüsebrühe
200 g Lisani ® Schmelzkäse,
Sorte Sahne oder Kräuter
100 ml Milsani ® Schlagsahne*
100 ml Green Brigde ® Chardonnay
Salz
Portland ® Pfeffer
Portland ® Muskatnuss
Den Lauch gründlich waschen und in Ringe
schneiden. Die Champignons putzen und in
Scheiben schneiden. Das Öl in einem
großen Topf mit schwerem Boden erhitzen und
das Hackfl eisch darin krümelig anbraten, bis es
beginnt, leicht Farbe anzunehmen.
Dann den Zwiebel-Mix sowie den klein
geschnittenen Lauch und die Champignons
zugeben und mit anbraten. Alles mit Weißwein
ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und etwa
5 Min. leicht köcheln lassen. Schmelzkäse unter
Rühren in der Brühe aufl ösen.
Zum Schluss die Sahne zugeben und die Lauch-
Käse-Suppe würzig mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
abschmecken.
Mit frischem Baguette servieren.
Guten Appetit!
Mitternachtssuppe!
Tipp: Die Suppe lässt sich nicht nur super am
Vortag zubereiten, sondern auch gut einfrieren.
Pikante
Käseplätzchen
(für ca. 28 Stück)
1 Rolle Frischer Blätterteig*
1 Gut Bio ® Frisches Ei
150 g Casale ® Parmigiano Reggiano*
Backofen auf 200° C (Ober-/Unterhitze)
vorheizen. 1 Rolle Frischer Blätterteig
entrollen. Zum Beispiel mit einem Freihofer
Gourmet ® Petit-Dessert-Glas (Ø: ca. 5,5 cm)
kleine Kreise ausstechen und mit 1 Eigelb
bestreichen. Mit 150 g geriebenem Parmesan
bestreuen und im Ofen ca. 10 Min. goldbraun
backen.
* Aus der Kühlung
** Aus der Tiefkühlung
*** Aus der Frischfl eischtruhe
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