Backen, leicht gemacht mit Bio-Produkten!

Rezept-Tipp Rezept-Tipp Zutaten: che Hefe · 20 g fris · 30 g Zuc · 100 ml la ker uwarme M ilch Süßer Fruchtstollen · 250 g Din kelmehl ne mit Ingwer, getrockneten is ch geriebe · 1 P r is e f r ss Sauerkirschen und Kakao Muskatnu ürz kuchengew Zubereitung: · 1 TL Leb he Butt r e · 120 g weic aopulver Zerbröckelte Hefe, 1 TL Zucker und 50 ml lauwarme Milch verrühren und · 5 TL Kak 20 Minuten gehen lassen. Dann Dinkelmehl, Muskatnuss, Lebkuchengewürz, alz · 1/4 TL S 70 g Butter, 3 TL Kakao, Salz, restlichen Zucker, 50 ml Milch, Hefemilch und · 1 Ei wer Ei vermischen und mit den Knethaken des Handrührers gut verkneten. Den dierter Ing · 100 g kan Teig abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen. cknete · 150 g getro Den kandierten Ingwer fein würfeln. Sauerkirschen, Mandelblättchen, Man- hen Sauerkirsc en delblättch deln, Orangeat, Zitronat, Mandellikör und kandierten Ingwer vermischen und · 50 g Man a n deln unter den Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Stollenform füllen (alternativ ahlene M · 30 g gem Kastenform) und weitere 30 Minuten gehen lassen. geat · 1 EL Oran onat Im heißen Ofen bei 170 °C (Umluft und Gas nicht geeignet) 50 Minuten ba- · 1 EL Zitr ndellikör cken. Dann Stollen in der Form etwas abkühlen lassen, anschließend stürzen. · 100 ml Ma etto) (z.B. Amar 50 g Butter erwärmen und damit den Stollen bestreichen. 2 TL Kakaopulver erzucker · 5 EL Pud und 5 EL Puderzucker in einem Sieb mischen und über den Stollen sieben. In Butterbrotpapier einwickeln und etwa 5 Tage lagern. Nach 5 Tagen hat er dann das perfekte Aroma. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (ohne Geh- und Backzeiten) vegetarisch Weitere Rezeptideen finden Sie auf www.biomarkt.de dennree Bio-Dinkelmehl Rapunzel dennree 2 Sorten: Type 630 Bio-Orangeat/ oder Type 1050 - Bio-Zitronat Bio- 3.29 hoher Mineralstoff- dennree Mandeln/ gehalt, leicht nussig 2. 19 Bio- Sultaninen ohne Zusatz von Weißzucker, Bio-Hasel- 100g = 1.65 Mandeln 1.89 nüsse je 1 kg gewürfelt fruchtig-aromatisch 1 kg 4.49 je 100 g gemahlen 3.59100g = 1.80 je 200 g Haselnüsse