Sonderbeilage - Fisch

Ihr Lieblingsrezept Lachs mit Thymian-Zitronen-Note aus dem Ofen Zutaten: 2 Lachsfilets 2 Stiele Thymian 1 Bio-Zitrone 1 Tl Kapern 2 Knoblauchzehen 250 g Butter Salz aus der Mühle Backpapier oder Alufolie zum Einpacken Zubereitung Den Lachs waschen und trocken tupfen. Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Knoblauch in feine Scheiben schneiden, eventuell fein hacken. Kapern ebenfalls hacken. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden. Das Backpapier (doppelte Backblechgröße) auf das Backblech legen. Die Butter in ca. 2-3 mm dicke Blöcke schneiden und damit eine Fläche auslegen, die der Größe des Fisches entspricht. Anschließend den Lachs darauflegen, salzen und Kapern, Knoblauch und Thymian auf dem Fisch verteilen. Nach Belieben noch zwei Scheiben Zitrone dazulegen. Das Backpapier oben zusammen nehmen, einschlagen und die Seiten unter das Päckchen legen. Für 20-25 Minuten in den Backofen geben. Vor dem Verzehr die Thymianstiele sowie den groben Knoblauch entfernen. Guten Appetit! Martine J. aus Nürnberg Mmiesmuscheln Kilometern erreichen und aus mehreren Millionen Tieren bestehen. Dabei heften die Tiere sich mit Hilfe von sogenannten Byssusfäden an Gegenständen wie Holz oder Hartböden und auch aneinander fest. Diese Muschelart vergräbt sich nicht im Sand, kann sich aber in geringem Umfang bewegen. Hierzu sondern die Tiere aus ihrer Byssusdrüse Fäden ab und ziehen ihren Körper beim Einziehen des Fadens mit. Miesmuscheln vermehren sich zwischen April und Juni und geben Eier und Samen ins freie Wasser ab. Durch die großen Muschelbänke kommt es zu einer optimalen Befruchtung der 5-12 Millionen Eier, die ein einzelnes Tier ausschüttet. Jedoch werden 99 % der sich im Plankton aufhaltenden Saat von Planktonfressern wie Hering, Finnwal, Blauwal und Delfin vernichtet. Erwachsene Miesmuscheln ernähren sich von Mineralstoffen und Algen, die sie aus dem Wasser herausfiltern. iesmuschelbänke können eine Größe von einigen Liebe real,- Kunden, senden Sie uns Ihr Lieblingsfischrezept! Das beste Rezept veröffentlichen wir in unserer nächsten Fischbroschüre unter dem Namen des Einsenders. Für jedes Rezept, das wir in unserer Fischbroschüre veröffentlichen, gibt es einen Einkaufsgutschein im Wert von 100 Euro. Schreiben Sie einfach an: Werbeabteilung real,- Sb-Warenhaus Gmbh Metrostraße 8 • 40235 Düsseldorf • Stichwort: Lieblingsrezept