Rezepte aus der ganzen Welt

Vorspeisen und kleine Gerichte
Vorspeisen und kleine Gerichte
Ägyptische Bohnenplätzchen 822
Andrews Känguruh-Burger mit Relish 1448
Auberginenkaviar mit Koriander 1940
Auberginen-Knoblauch-Püree 314
Auberginen-Pfefferschoten-Gemüse 836
Auberginenpüree mit Joghurt 1268
Australisches Röstbrot mit Zwiebeln 1450
Avocadomousse mit Crème fraîche 1734
Bananenblüten Guinataan in
Kokosmilch 1368
Bierschinken-Toast mit Zwiebel 756
Blumenkohl mit Garnelen-
Sherrysauce 796
Böhmische Waldpilzterrine mit
Majoran 650
Bohnenplätzchen mit Pfeffersauce 1770
Bretonische Artischocken mit
Vinaigrette 116
Buchweizen-Pfannkuchen mit Käse 134
Buchweizen-Pfannküchlein mit Kaviar 628
Bunte Gemüse-Pakoras in
Kichererbsenmehl 1272
Bunter Antipasti-Teller mit Grissini 348
Catherines luftiges Käse-Soufflé 126
Cecilias Fischterrine mit Garnelen 804
Champignons und Perlzwiebeln 118
Christchurch Sandwich mit
Lammbraten 1484
Crostini mit Entenlebercreme 350
Duftendes Omelett mit Garnelen 1128
Echte belgische Fritten 24
Eier im Hackfleisch-Mantel
gebraten 1110
Feine Sandwiches mit Lachs 1646
Fenchel mit Speck und Pastis 132
Flambierte Knoblauchwurst 1772
Frittierte Frühlingsrollen mit
Sprossen 1116
Frittierte Grüne-Papaya-Nocken 1498
Frittierte kleine Kroketten aus
Kalbfleisch 246
Frittierte Teigtaschen mit
Kapstachelbeeren 996
Frittierte Teigtaschen mit Käsefüllung 1804
Frittierte Wan-Tans mit Morcheln 1120
Garniertes Roggenbrot mit
Leberpastete 740
Gebackene Quitten mit Hackfleisch 1086
Gebackene Süßkartoffelplätzchen 1356
Gebackene Teigtaschen Bombay 1270
Gebackene Tomaten mit Croûtons 124
Gebackener Ziegenkäse mit Speck 96
Gebratene Chilischoten mit Käse 1694
Gebratene Garnelen mit Hackfleisch 1386
2006

Vorspeisen und kleine Gerichte
Gebratene Spitzpaprikaschoten 1146
Gebratene vegetarische Pasteten 1146
Gefüllte Auberginen nach Art
des Sultans 682
Gefüllte Avocados mit Huhn 1800
Gefüllte Eier Carmel mit
Avocadocreme 1036
Gefüllte Empanadas mit Hackfleisch 1842
Gefüllte Filoteig-Taschen mit Kiwis 1452
Gefüllte Kräuter-Tomaten mit
Limettensaft 818
Gefüllte Pfannkuchen mit
Azukibohnen 1126
Gefüllte Teigtaschen mit Ei und
Thunfisch 868
Gefülltes Fladenbrot Côte d’Azur 122
Gegrillter Büffel-Burger mit Ketchup 1548
Gekochte Mangoldröllchen in Öl 666
Genfer Käsefondue mit Morcheln 292
Geröstete Maisfladen mit Hackfleisch 1690
Goldbraun frittierte Kürbisplätzchen 1802
Goldbraun gebackenes Gemüse 668
Hausgebeizter Lachs mit Dill 798
Hausgemachte Schweinefleischsülze 588
Hausgemachte Tellersülze 600
Herzhafter Kartoffelkuchen mit
Ziegenkäse 784
Hot-Dog-Würstchen in Teighülle 1554
Italienisches Omelett mit Artischocken 396
Kanadische Pfannkuchen 1644
Kartoffel-Käse-Omelett mit
Frühlingszwiebeln 1036
Kaviar aus Waldpilzen 622
Kichererbsenpüree mit Sesamsauce 1064
Kleine Schweinefleisch-Hackbällchen 1118
Knoblauch-Auberginen-Omelett 1022
Knusprige Kochbananen-Chips 1824
Knusprige Teigröllchen mit Schafskäse 674
Kräuteromelett mit wildem Spargel 114
Krebsfleisch in warmer Ingwersauce 1114
Kürbisplätzchen aus Curaçao 1938
Lauch mit Zitrone und Knoblauch 120
Lauwarmer Lachspudding mit
Garnelen 782
Maastrichter Pfannkuchen mit
Speck 258
Madame Rabillers Bauernterrine 136
Madrider Kartoffelomelett 514
Marinierte Hähnchenflügel Buffalo 1552
Marinierte Hähnchenflügel im
Teigmantel 1384
Marinierte Heringe auf
Kartoffelschaum 622
Marmor-Tee-Eier mit Zimt und
Sternanis 1122
Matjestatar auf Schwarzbrot 242
2007