Kochen ist Chefsache

Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 45 Min.
Topfennougatknödel
im Pistazienmantel
mit Mangomus
1 KNORR Basis für Topfenknödel
1/4 kg Topfen (20 % Fettgehalt)
8–10 Stück Nougatschokolade
Staubzucker
Gehackte Pistazien
2 Mangos
Rum
38
Und so geht’s:
Zubereitung:
Topfenteig laut Packungsanweisung zubereiten, 8 bis
10 Knödel formen, dabei mit je einem Stück Schokolade
füllen und 25 Min. in leicht gesalzenem Wasser
köcheln lassen.
Pistazien mit Zucker mischen, Knödel abtropfen lassen
und mit der Pistazien-Zuckermischung bestreuen.
Mangos vom Kern schneiden und schälen, mit dem
Mixstab pürieren, mit Zucker und Rum abschmecken
und zu den Knödeln servieren.

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