Sonderbeilage - Besser Leben

Harmonie des Körpers Gesund und munter Rubrik Harmonie von Yin und Yang! Kühlende Lebensmittel gegen die Sommerhitze. Warmes und Heißes N ach der asiatischen Philosophie müssen sich Yin und Yang im Gleichgewicht befinden, damit der Mensch glücklich ist und gesund und harZu den wärmenden Nahrungsmitteln zählen laut der asiatischen Philosophie vor allem Gewürze wie Zimt, Nelken, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer und Chilischoten. Schwarzer Tee, Kaffee, Schnäpse und Glühwein sollen den Körper erhitzen. monisch leben kann. Mitteleuropäer lieben zwar die Sonne, Hitze schlägt ihnen aber schnell auf den Kreislauf. Da das heiße Klima in Asien noch drastischer auf die Menschen einwirkt, wird gerade hier auf eine gesunde Kombination aus kühlenden und wärmenden Lebensmitteln geachtet. Doch auch wir Europäer können das Prinzip von Yin und Yang zu einer harmonischen Ernährung nutzen und damit unser Wohlbefinden an heißen Tagen steigern. Kaltes und Kühlendes Zitrus- und Südfrüchte, die meisten bitteren Nahrungsmittel, rohe Tomaten, Gurken und Joghurt wirken kühlend auf den Organismus. Und auch Obst (Äpfel, Birnen, Beeren) und Salate, die meisten rohen Gemüsesorten (außer Karotten und Fenchel), viele Milchprodukte und Pfefferminztee oder grüner Tee sind erfrischend. Neutrale Lebensmittel Karotten, Hülsenfrüchte, alle Kohlsorten, Kartoffeln, Nüsse, Kalb- und Rindfleisch, Eier, Butter, Milch und Weintrauben gelten als neutrale Lebensmittel. Nach der chinesischen Ernährungslehre bauen sie das Qi (die Lebensenergie) auf und wirken ausgleichend auf alle Organe. Kombinieren Sie im Sommer bewusst kühlende, wärmende und neutrale Lebensmittel und erreichen Sie so ein harmonisches Körpergefühl! Apfellassi mit Limettensaft Zutaten für 4 Gläser: 200 ml Wasser 3 El Honig 500 g Naturjoghurt 1 Prise Salz Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Limet2 säuerliche Äpfel 1 El Limettensaft tensaft, Honig, Wasser und Joghurt pürieren. Mit Salz abschmecken. Ca. 2 Stunden kühl stellen. Zum Anrichten nochmals kurz 11 mixen. Mit einer Limettenscheibe garniert servieren.