Namaste Indisches Restaurant

29 Seiten|Prospekte|8.2.2015 - 07.2.2019

Am Nordbahnhof 1, 59555 Lippstadt Mo.: 17:00–23:00 Di. - Sa.: 11:30–14:30; 17:00–23:00 So.: 12:00–22:00 Wir möchten Sie in unserem Restaurant 'Namaste' herzlich begrüssen und Ihnen die kulinarischen Extravaganzen des Groß-Moguls näherbringen.
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Masala
(Berühmteste Gewürzmischung Indiens / Most famousspicemixtureofIndia)Gemahlene Gewürzmischung mit
Tomaten und roten Zwiebel in Mandel-Safran-Sauce.Grinded spice mixture with tomatoes and red onions in an
almond-safron-sauce
Jalfrezi
(mittelscharf / mild hot)
Im bengalischen bedeutet das Wort “Jhal scharf und Parhezi ist ein Slang und heißt „frittieren bitte“
Mariniertes Fleisch, Fisch oder Gemüse mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika, Pfeffer,Knoblauch und Ingwer in
Kräftiger Sauce-nach Nordindischer ArtMarinated meat, fish or vegitable with tomatoes, red onions, capsicum,
pepper,Garlic and ginger in a thick sauce – north Indian style
Vindaloo (Vindy)
(mittelscharf bis sehr scharf / mild hotorveryhot)
Vindaloo ist ein beruehmetes indisches Gericht mit Ingwer, Chilischoten, Kardamon,Nelken, Piment, Tamarind,
Zimt, Koriander, Kuruma etc.Vindaloo is an famous indiandisch with ginger, chili, cardamon, clove, piment,
Tamarind, cinnamon, coriander, curcuma etc.
Nilgiri
Fleisch, Fisch oder Gemüse mit Korianderblättern, grünemChile, Minze,Spinat, verschiedenen Kraeutern und
Kokosmilch.Meat, fish or vegetable with coriander leaves, green chili, mintSpinach with different herbs and
coconutmilk.
Korma
Korma ist ein Muhlai-Gericht. Korma bedeutet auf Hindi und Urdu „geröstet“.Fleisch oder Gemüse geröstet mit
Zweiblen, Ingwer, Knoblauch, Nelken,Karamon, Koriander, Piment, Kreuzkuemmel, Kurkuma, Chili, Rosinen in
Nusssaucemit Kokosmilch und MandelnKormaisaMughlaidish in Hindiand in UrduKormameans „braised“
Meat or vegetable braised with onions, ginger, garlic, clove, cardamom, coriander, piment, cumin,Curcuma,
chili, raisins in nut sauce with coconut milk and almonds.BhunaBhuna heißt in Gewürzen trocken braten.
Fleisch oder Gemuese mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, frischen Koriander,orianderpulver, Kreuzkuemmel,
chili und Garammasala.Bhuna means to fry in dry spices,Meat or Vegetable fried dry with tomatoes, onions,
garlic, fresh coriander,Corianderpowder, cumin, chili and garammasala.
Dips
Tamarind – Tamarind in Süß-Sauer-Sauce,Minze – frische gruene Minze in Joghurt
Achari – eingelegte Obst-Gemuese_MischungPueriert, in Joghurt – mittleschar