Besser Leben! Im Sommer 2012

Ab nach draußen Gesund und munter Fingerfood und andere Leckereien! Sandwiches, Wraps und Süßes Pizza-Muffins Zutaten: Ein frisches Baguette passt immer zum Picknick. 200 g Magerquark Aber auch phantasievoll belegte Brötchen oder 5 EL Milch 1 rote Paprika kleine Sandwiches werden garantiert gerne 2 Eier Salz, Pfeffer gegessen. Probieren Sie doch mal verschiedene 80 ml Olivenöl 2 TL getrockneter gefüllte Wraps oder aufgerollte Pfannkuchen! 200 g Mehl Oregano Zum Abschluss darf natürlich etwas Süßes nicht 2 TL Backpulver evtl. 12 Kirschtomaten fehlen. 50 g frisch geriebener 1 Muffinform Lecker und ganz einfach: Parmesan Papier-Muffinförmchen ein paar geputzte Erdbeeren mit Limettensaft 100 g gekochter beträufeln, mit braunem Zucker Schinken bestreuen und in ein Einmachglas füllen. Zubereitung: Quark mit Milch, Eiern und Olivenöl verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und mit dem Parmesan unter den Teig rühren. Den Schinken fein würfeln. Paprika waschen, putzen und ebenfalls klein würfeln. Beides unter den Teig heben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Den Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen. In die Mulden der Muffinform die Papierförmchen setzen, den Teig hineinfüllen und im Backofen (2. Schiene von unten) 25­30 min backen. Inzwischen die Tomaten waschen und quer halbieren, nach 10 min Backzeit je zwei Tomatenhälften mit der Schnittfläche nach Auf die Plätze, fertig, Bewegung! oben leicht in den Teig drücken. Die Muffins fertig backen, dann 10 min ruhen Nach einem üppigen Picknick tut Bewegung lassen, aus der Form nehmen und abkühlen lassen. richtig gut. Radeln Sie doch zum Picknick-Platz, dann haben Sie sich die Leckereien wahrlich Zubereitungszeit: 60 min verdient und die Bewegung nach dem Essen ist Schwierigkeitsgrad: leicht auch garantiert! 13